Midddagsbjudning
Igår bjöd vi Fredriks föräldrar och morföräldrar på middag som tack för hjälpen med renovering/flytt.
När jag ätit upp varmrätten inser jag att jag inte fotat...
Förrätt:
Serranorullar med ruccola och pinjenötter.
Serranoskinka med parmesan&philadelpiaröra eller cremefraiche,vitlök och citron.
Varmrätt:
Grillade lammkotletter med rostade rotsaker och gucamole&rödvinsås.
Älskar ju lamm till döds och de kommer verkligen till sin rätt på grillen!
Vi hade två marinader: Rödvin/vitlök/havssalt/lite rosmarin och citron/rosmarin.
Efterrätt:
Syrlig hallonmousse med mörk chokladmousse och rostade hasselnötter.
Är egentligen ingen mousse... Massa hallon vispat med grädde och toppat mörk choklad blandad med äggvitor. Superenkelt,inget tillsatt socker och Fredriks favorit.
Det var riktigt gott och en väldigt trevlig kväll :)
Kommentarer
Trackback
