Under hela hösten har min matglädje varit borta... 

Jag har känt liten matlust och inget sedvanligt sug att pyssla i köket.

Det har mest blivit hårdbrödmackor,kvarg och annan frukostmat för min del...

Men nu börjar matglädjen smyga sig tillbaka och jag vill ha struktur.

Hur får vi det då?

-Storhandling på måndagar

-Lagad mat minst 4 ggr i veckan (tänker att matlådor/bli bortbjuden/äta ute osv fyller ut resten)

-Fredrik lagar middag tisdagar&torsdagar 

Jag älskar att laga mat och Fredrik har inte direkt vanan inne (och är bortskämd ;) men nu behövs det tränas :P

-Vegetariskt minst 1 gång i veckan.

 

Idag började jag med min vegetariska rätt; Svampsoppa med gröna linser.

250 gram champinjoner

1 charlottenllök

1 vitlök

2 dl gröna linser

Ekologisk grönsaksbuljong

5 dl Matlagningsgrädde

Hur enkelt som helst: Koka upp buljong och låt linser puttra i typ 20 min.

Dela svampen,skär löken,fräs med valfritt fett, salta och peppra.

Häll på matlagningsgrädde (jag fyller ut med vanlig mellanmjölk om det blir tjockt) och mixa.

Häll i linserna och smaka av.

Klart!